සුදුළූණු (allium sativum l.) චීනය පුරා වගා කෙරේ.
නැවුම් බල්බ සෝදා - පෙති කපා - උඳුන වියළන ලද.පසුව අවශ්ය පරිදි පෙති පිරිසිදු කර තලා, ඇඹරීම, පෙරීම සිදු කරනු ලැබේ.
ආහාර පිසීමේදී විජලනය වූ සුදුළුණු කුඩු ස්වල්පයක් හෝ විජලනය වූ සුදුළුණු කැටයක් හෝ විජලනය වූ සුදුළුණු පෙති කිහිපයක් අවශ්ය වුවද නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය කිසිසේත්ම සරල නැත.
